Secondo un recente studio americano la cefalea si può contrastare iniziando dalla tavola, la John Hopkins University ha scoperto che può diminuire di un terzo riducendo l’apporto di sale circa la metà di un cucchiaio da tè. Lo studio si basava su 400 persone cui è stata assegnata casualmente o una dieta con pochi grassi e ricca di frutta e ortaggi o una tipica dieta occidentale. I partecipanti hanno mangiato il cibo con circa nove grammi di sale al giorno. Per gli studiosi, tagliare la quantità di sale riduce i mal di testa perché abbassa la pressione sanguigna, ma anche le persone senza problemi di pressione hanno osservato una riduzione degli episodi nel momento in cui hanno ridotto la quantità di sale assunta, dimezzando il sale, il mal di testa si è ridotto del 31%.

Buone notizie, secondo una una ricerca uscita proprio in questi giorni dimostra come noi italiani siamo uno dei popoli più sani al mondo 'Bloomberg Global Health Index' su 163 Paesi, (https://www.bloomberg.com/news/articles/2017-03-20/italy-s-struggling-economy-has-world-s-healthiest-people) questo grazie soprattutto alla nostra alimentazione mediterranea. La dieta ricca di verdure ed olio extra vergine di oliva rappresenta infatti un 'toccasana'. Bloomberg cita a questo proposito il parere di Adam Drewnowski, direttore del Center for Public Health Nutrition dell'Università di Washington, secondo il quale è di fondamentale importanza per i consumatori poter avere accesso a prodotti freschi, frutta e pesce.

Una recente scoperta dell’American Heart Association, pone attenzione sull’importanza della prima colazione, iniziare la giornata con un pasto sano ed equilibrato riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Il risveglio, è molto soggettivo c’è chi si sveglia con una fame da lupo chi non riesce a mandare giù un boccone, una cosa è però certa, il modo in cui si fa e cosa si mangia può influire notevolmente sull’andamento della giornata e anche sull’umore. Secondo molti nutrizionisti è indispensabile nutrirsi in modo corretto al mattino, anche per chi vuole perdere i chili di troppo.

La fragola è un tipico frutto primaverile, in genere si trovano da fine marzo, primi di aprile fino a giugno. Questo piccolo frutto raccoglie moltissime virtù benefiche in pochissime calorie, è caratterizzato da un profumo intenso, dal suo colore rosso e dal sapore dolce, è uno dei frutti più golosi della primavera. Ha un elevatissimo potere antiossidante ed è ricco di contenuto di vitamina C, risulta infatti ai primi posti nella classifica nella speciale classifica ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) stilata dall'USDA (il dipartimento dell'agricoltura statunitense), per il contenuto record di sostanze antiossidanti benefiche per la salute. Attiva inoltre il metabolismo, ha proprietà diuretiche, rinfrescanti, depurative e ricche di nutrienti.

Il miele, è un alimento assai diffuso nelle case degli italiani, è da sempre conosciuto per le sue proprietà benefiche, come per esempio le proprietà curative per il mal di gola e il raffreddore, i mali di questa stagione. Le sue qualità sono molte, come tante sono le varietà disponibili tra i più noti quello di acacia, di eucalipto, di castagno, il millefiori e il Miele di Manuka. Oltre alle caratteristiche più o meno comuni a tutti i mieli quello di Manuka si differenzia per la presenza di una molecola “il metigliossale” che ha dimostrato di avere un’attività antibatterica, antiossidante e antinfiamattoria.