Un ultimo studio condotto dal Westmead Institute in New South Wales, Australia, pubblicato su The Journal of Gerontology, dimostra che mangiare fibre aiuta a invecchiare meglio, in salute. E’ stato dimostrato che gli alimenti ricchi di fibre abbassano il colesterolo e la glicemia, oltre a regolarizzare la pressione. Insomma, scegliere gli alimenti con più fibra può davvero aiutarci a mantenere il nostro corpo in salute. Tra gli alimenti che ne contengono di più, un frutto consigliatissimo è il lampone, che è una vera e propria fonte di salute e bellezza a tutto tondo, oltre a essere gustoso e goloso.

Ormai tutti i giorni veniamo bombardati da notizie su cibi miracolosi, bacche che ringiovaniscono, semi che fanno dimagrire e erbe che prevengono il cancro, ictus, alzeheimer…. Alcune sono sostenute da ricerche mediche mentre le altre sono più che altro delle mode passeggere. Il quotidiano britannico The Guardian, recentemente ha stilato un breve elenco dei cibi chiamati “miracolosi” riportandone anche le proprietà benefiche per capire cosa c’è di vero. Quello più gettonati in questo periodo sono olio di cocco, l’alga spirulina, semi di chia e aceto di mele. Cerchiamo di capirne di più e sfatare questi falsi miti.

In questi giorni subito prima di Pasqua, le nostre case saranno piene di cioccolata, per fortuna arrivano notizie positive che fanno diminuire i nostri sensi di colpa. Dalle ultime ricerche svolte, si è scoperto innanzitutto che la cioccolata è un ottimo anti depressivo naturale grazie a tutti i suoi componenti naturali, che inducono le sensazioni di piacere e di benessere: la serotonina, il cosiddetto “ormone della felicità” e l’endorfina, efficace nell’inibizione del dolore; ma non solo come spiega il nutrizionista Andrea Ghiselli "l'effetto sull'umore è dovuto in parte anche al solo fatto che mangiare qualcosa che ci piace ci appaga e ci rende, quindi, più felici".

Le temperature si stanno alzando e il caldo si fa sentire, alimentarsi in modo corretto ci aiuta a affrontare meglio giornate afose! Prima di tutto, per contrastare la perdita di acqua e di sali minerali dovuta alla sudorazione che con le temperature estive è sicuramente abbondante, è indispensabile introdurre molti liquidi, in particolare acqua, la dose consigliata è come minimo 10 bicchieri d’acqua al giorno. Non importa se sia naturale o frizzante, l’importante è berne tanta e, ovviamente, che sia a temperatura ambiente onde evitare pericolosi malori. Perciò in estate è necessario bere limitando però il consumo di bibite gasate o molto zuccherate e evitando l’assunzione di bevande molto fredde che potrebbero causare la comparsa di una congestione anche grave.

Depurare il nostro corpo con frequenza è necessario per mantenerlo in salute e preservarlo da futuri “acciacchi”. La regola base è quella di bere molta acqua e combinarla con alimenti freschi che rappresentano dei drenanti naturali. Tra questi il Finocchio è uno dei migliori per eliminare i liquidi in eccesso, sia al naturale che sotto forma di infusi, perché è composto al 90% di acqua e dal 3% di fibre. Per questo mangiarlo ha un effetto ri-mineralizzante e rinforzante!