SEI COOL? ISCRIVITI AL SUPPER CLUB
Come ogni domenica sera, Melissa e Lee, apparecchiano la tavola del loro loft. La tavola è di vetro ultra trasparente, con piatti e bicchieri leggeri e minimalisti,al centro, bacche rosse autunnali e grandi vassoi di cibo profumato. Dappertutto candele e profumo di muschio. Da bravi padroni di casa si sono preparati con cura, molto informali ma eleganti e sul divano aspettano gli invitati che però…..non conoscono! Melissa e Lee hanno deciso, copiando l’idea che impazza a Londra e a New York, di trasformare la loro casa di Milano in un SUPPER CLUB
.
Trasformare la propria casa in un ristorante esclusivo e segreto per una cena fra sconosciuti è l’ultimo grido della moda. A rendere possibile tutto ciò ci pensa il WEB, la tavola infatti è sempre stato il migliore dei Social network, dai social alla cucina di casa ,con i suoi caldi profumi della tradizione. Per appartenere al Club bisogna mettere al bando la timidezza,considerarsi in mezzo ad un gruppo di amici, stimolanti,anche se sconosciuti. Si discuterà di tutto, dalla politica, al mondo, dei viaggi, delle nuove tendenze in cucina. L’altra sera da Melissa si parlava di come il sedano rapa stia soppiantando la patata: molto più sano e senza carboidrati! I Supper Clubs hanno anime diverse,infatti fra le regole del Supper Club,la prima è: non bisogna mai parlare dell’indirizzo dove ci si recherà a pranzo.
La location sarà segreta e verrà comunicata agli ospiti all’ultimo momento, prima dell’evento. L’ambiente sarà informale ma raffinatissimo, di tendenza oppure potrà rispettare la tradizione, come pure il menu, che sarà curatissimo e buonissimo. Potrà essere fusion o rispettare la cultura italiana ,con le sue paste e i suoi timballi regionali. La cosa più importante sarà la conversazione, ci si dovrà sforzare di parlare e non solo di banalità. La cena fra gli “sconosciuti” non e’ figlia della crisi,infatti il costo per parteciparvi non e’ poi cosi economico,ma questi pranzi “al buio” stanno diventando richiestissimi,fra gl’ intellettuali americani sempre pronti a cogliere le nuove mode ,e ora, anche in Italia.
Nella società dei Social ci si sente soli. Fra i ritmi frenetici di città alienanti dove le distanze diventano sempre più grandi siamo sempre più soli e abbiamo bisogno di riscoprire la grande tavolata della nostra infanzia ,abbiamo bisogno di convivialità, la gioia del profumo dei tortelli di zucca o ai funghi porcini, l’uovo con il tartufo. Una bella tavola, apparecchiata con cura dove si assapora l’arte della cucina e anche il piacere del dialogo e della conversazione.
La compagnia sarà di sconosciuti, ma rimarranno tali solo per il tempo dell’aperitivo e dopo, sarà un fiorire d’idee e di scambi culturali e forse anche di nuove ricette.
Ascania Baldasseroni
6 ottobre 2015