UNO YOGURT AL GIORNO...

Purtroppo rischia di diventare un problema molto diffuso, gli uomini che nel mondo soffrono di diabete di tipo 2 sono circa 366 milioni e nel 2030 potrebbero diventare oltre 550 milioni, una patologia che è in continua crescita, per questo motivo si cerca di trovare ogni rimedio che cerchi di rallentare il rischio di malattia Tra gli ultra 75enni ne è affetta una persona su 5 e nelle fasce di età fino ai 74 anni, gli uomini risultano più colpiti, è una malattia tipica dell’età matura.

Le cause sono ignote, si sa che sull’insorgenza incidono sicuramente gli stili di vita, l’alimentazione sbilanciata, l’obesità, vita sedentaria, fattori ereditari. Bisogna dire anche l’età gioca il suo ruolo, l’invecchiamento dell’organismo si riflette sulla funzionalità di tutti gli organi.
Degli studiosi americani hanno pubblicato una ricerca dove dimostrano che grazie allo yogurt, si abbassa il rischio di sviluppare il diabete (tipo 2), il team di Mu Chen della Harvard School of Public Heathlt di Boston, hanno analizzato negli anni un gruppo di 194 mila persone, gli scienziati hanno infatti osservato che elevati consumi di yogurt si associavano a un minor rischio di sviluppare questa patologia, e integrando i dati con quelli di altri studi, hanno potuto quantificare questo fattore protettivo, scoprendo che circa 28g di yogurt al dì abbassano il rischio di malattia del 18%.
«Alla fine non abbiamo osservato nessuna associazione tra il consumo di latticini in generale e il rischio di diabete di tipo 2, ma abbiamo invece notato un'associazione inversa tra il consumo di yogurt e tale rischio» afferma l'autore che non ha comunque studiato in modo approfondito le differenze tra i vari tipi di yogurt e che poi propone anche alcune ipotesi per spiegare i risultati ottenuti. «Probabilmente i probiotici contenuti nello yogurt riescono a influenzare positivamente il microbiota (la cosiddetta flora intestinale), riducendo anche l'infiammazione» afferma lo studioso.

Beatrice Viola
16 dicembre 2014