LE FRAGOLE, AMICHE DELLA LINEA

La fragola è originaria della Francia, è caratterizzata da un profumo intenso, dal colore rosso e dal suo sapore dolce, è uno dei frutti più golosi della primavera e vanta moltissime proprietà. Questo piccolo frutto raccoglie numerose virtù benefiche in pochissime calorie, scopriamo quali. Ha un elevatissimo potere antiossidante ed è ricco di contenuto di vitamina C, risulta infatti ai primi posti nella classifica nella speciale classifica ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) stilata dall'USDA (il dipartimento dell'agricoltura statunitense), per il contenuto record di sostanze antiossidanti benefiche per la salute.

Attiva inoltre il metabolismo, ha proprietà diuretiche, rinfrescanti, depurative e ricche di nutrienti. Protegge anche i denti, contrastando cellulite, ipertensione, invecchiamento. Come suggerisce la Dott.ssa Magnanimi “dato il ridotto contenuto calorico e il potere saziante, la fragola è uno spuntino ideale nelle diete ipocaloriche”.
Possiede un alto contenuto di acido folico, molto utile per la memoria, e non meno importante, aiuta a sbiancare i denti perché contiene lo xilitolo, ovvero una sostanza dolce che previene la formazione della placca. Infine le fragole apportano anche un’alta quantità di fibre che ci aiutano a digerire più velocemente favorendo il transito intestinale!
Se siamo appassionati di botanica, possiamo anche coltivarle nei nostri giardini o balconi. Crescono bene sia in vaso che in terra e preferiscono i climi temperati, alla vista si presentano come un piccolo cespuglietto con foglie larghe e verdi, all’inizio il frutto è piccolo e verde e poi si sviluppa fino a diventare rosso come tutti lo conosciamo.
Tra tante proprietà e benefici ci sono anche delle controindicazioni dal momento che contiene istamina e provoca diversi disturbi allergici quindi evitarle se si hanno disturbi quali ulcera, gastrite e colite. Non ci resta allora che gustarle magari, anche se senza esagerare, con un po’ di panna o un gelato di stagione!

Beatrice Viola
2 giugno 2015