LE PROPRIETA' BENEFICHE DELLE FRAGOLE

La fragola è un tipico frutto primaverile, in genere si trovano da fine marzo, primi di aprile fino a giugno. Questo piccolo frutto raccoglie moltissime virtù benefiche in pochissime calorie, è caratterizzato da un profumo intenso, dal suo colore rosso e dal sapore dolce, è uno dei frutti più golosi della primavera. Ha un elevatissimo potere antiossidante ed è ricco di contenuto di vitamina C, risulta infatti ai primi posti nella classifica nella speciale classifica ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) stilata dall'USDA (il dipartimento dell'agricoltura statunitense), per il contenuto record di sostanze antiossidanti benefiche per la salute. Attiva inoltre il metabolismo, ha proprietà diuretiche, rinfrescanti, depurative e ricche di nutrienti.

Possiede un alto contenuto di acido folico, molto utile per la memoria, e non meno importante, aiuta a sbiancare i denti perché contiene lo xilitolo, ovvero una sostanza dolce che previene la formazione della placca. Infine le fragole apportano anche un’alta quantità di fibre che ci aiutano a digerire più velocemente favorendo il transito intestinale! Se siamo appassionati di botanica, possiamo anche coltivarle nei nostri giardini o balconi. Crescono bene sia in vaso che in terra e preferiscono i climi temperati, alla vista si presentano come un piccolo cespuglietto con foglie larghe e verdi, all’inizio il frutto è piccolo e verde e poi si sviluppa fino a diventare rosso come tutti lo conosciamo. Tra tante proprietà e benefici ci sono anche delle controindicazioni dal momento che contiene istamina e provoca diversi disturbi allergici quindi evitarle se si hanno disturbi quali ulcera, gastrite e colite. Non ci resta allora che gustarle magari, anche se senza esagerare, con un po’ di panna o un gelato di stagione!

Beatrice Viola
28 marzo 2017