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TEMPO LIBERO

FERMIAMOCI AD ASCOLTARE I SUONI

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Qual è il confine tra suono e rumore? La risposta sembra facile, ma le variabili che intervengono nella percezione di un suono o di un rumore rendono più complessa la risposta. Sarebbe interessante potersi soffermare su ciò che si sta sentendo in questo momento intorno a sé e cercare di riconoscere…… suoni……… rumori…………! Se sono suoni o rumori dipenderà da molteplici fattori, per esempio se si è stanchi o se si ha un’emicrania qualunque suono potrebbe trasformarsi in rumore, se invece si è calmi e riposati qualunque rumore, pur non diventando un suono, potrebbe non disturbare eccessivamente, riuscendo anche ad essere tollerato.

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FERMARE IL TEMPO

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In questi giorni i media hanno dato risalto a uno studio, di due ricercatori britannici, che sembra aver individuato una famiglia di proteine, anidrasi carbonica, presente nelle cellule umane che potrebbe essere la chiave per fermare l’invecchiamento. Quando l’età supera la soglia over il desiderio di fermare il tempo è un pensiero che attraversa la mente, specialmente quando la salute vacilla, ma, al momento, ancora non c’è modo di esaudirlo. Allora, come fermare il tempo in attesa che gli alchimisti del terzo millennio ci diano la formula giusta? Si può partire, intanto, dalla considerazione che oggi siamo più giovani di domani, che può rappresentare uno stimolo a non vivere in virtù di ciò che diventeremo, ma a vivere in virtù di ciò che siamo, ribaltando la prospettiva che ci vede invecchiare, giorno per giorno, in quella che ci vede rimanere giovani, giorno per giorno.

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BOOM DI PRODOTTI BIO

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  In questo periodo di difficoltà economica, che invade tutti i settori, ve ne è uno, nato negli ultimi anni, che pare non conosca crisi e che sta facendo registrare una espansione notevole: è sicuramente quello alimentare “Bio”. Secondo il rapporto “Bio in cifre 2014” elaborato dal Sistema d’informazione nazionale sull’agricoltura biologica e dall’istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare, nei primi mesi di quest’anno i consumi sono aumentati del 17,3% rispetto all’anno scorso. Secondo i dati della Confcommercio le famiglie rinunciano a viaggi e cene fuori, mentre cresce l’acquisto dei patiti di cibi bio, di frutta, verdura. Stando allo stesso rapporto poi vi sono le uova, seguite dai sostituiti del pane e del latte. Dati che incuriosiscono.

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DA VEDERE STASERA SE....

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....Siete a casa

Adattamento cinematografico dello spettacolo teatrale di Cristina Comencini, Due Partite è un film in grado di sintetizzare i cambiamenti dello stile di vita delle donne tra gli anni 6o e la contemporaneità. quattro donne (Sofia, Beatrice, Claudia e Gabriella) che si incontrano ogni giovedì pomeriggio per giocare a carte e raccontarsi problemi e paure.  A distanza di trent'anni le loro figlie (rispettivamente, nell'ordine, Rossana, Giulia, Cecilia e Sara) si riuniscono dopo la morte di Beatrice che si suicida perché affermava di essere sola. Nonostante la modernità e l'emancipazione, le paure e le angosce dell'essere donna non sono differenti rispetto a trent'anni prima. Era il 1964 quando Mina cantava "È l'uomo per me" e quattro donne si incontravano intorno a un tavolo per confessare a se stesse che l'uomo che avevano sposato non era "fatto apposta" per loro nè "sapeva dire parole d'amore".

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IL GIARDINO DI LIMONI

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Due donne divise da secoli di lotte e sofferenze, appartenenze culturali e religiose inconciliabili in un mondo che di quelle differenze fa un punto di forza e uno strumento di propaganda. L’israeliana Mira e la palestinese Salma si ritrovano però vicine nella condizione comune di essere donne e sole in un contesto, quello mediorientale che alle donne relega il ruolo unico di mogli e madri. A fare da sfondo alla intensa storia di queste due donne, il grigio delle mura che separano Israele dalla Palestina e il giallo dorato dei limoni di Salma Zidan. I limoni di Salma ostacolano la difesa israeliana dei confini. Il Frutteto diventa un pericoloso nemico per Israele e una piccola possibilità di riscossa per la Palestina.

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A TAVOLA CON LE CASTAGNE

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Le castagne le possiamo usare dal primo al dolce, sono squisite delizie del bosco, per secoli hanno rappresentato la principale fonte alimentare delle popolazioni montane durante l'autunno e per questo anche dette "pane dei poveri". Contrariamente a quanto si pensa, almeno a quanto io pensassi non sono eccessivamente caloriche 100g forniscono all’incirca 100 kcal e possono essere un gustoso ingrediente di ricette di dolci e di piatti salati. Mi sono documentata e ho scoperto che sono composte per metà da acqua e per un terzo da carboidrati e contengono anche fibre, potassio, ferro, vitamina B.

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