LECITINA DI SOIA: CUORE E NON SOLO
La Lecitina di Soia è una sostanza naturalmente presente in diversi cibi, come nel tuorlo d’uovo o nella soia, molto diffusa nella cucina orientale e grazie alle sue numerose qualità sempre più presente sulle nostre tavole. Solitamente viene commercializzata sotto forma di granuli, capsule o compresse è un valido integratore naturale per proteggere il cuore e la circolazione, ma non solo.
Consumare regolarmente lecitina di soia - il dosaggio ottimale si è visto che varia tra 5 e i 15 g al giorno - aiuta nella perdita di peso perché migliora il metabolismo corporeo come spiega la Dott.ssa Magnanimi: “La lecitina è in grado di intervenire nella solubilizzazione delle molecole di grasso e questo stimola la rigenerazione muscolare”.
Altra proprietà importante, contribuisce a proteggere l’organismo delle donne da quei tumori tipici della menopausa, come quello del seno o per gli uomini quello della prostata tipico dell’andropausa, spiega la dott.ssa che aggiunge: “Quando entrò in commercio circa una trentina di anni fa, era usata moltissimo contro le vampate di calore che affliggono molte donne durante il periodo della menopausa”.
La lecitina di soia, tiene a bada i calcoli, ovvero per la sua struttura chimica è in grado di catturare i grassi e di mescolarli con l’acqua, la Dott.ssa Magnanimi spiega anche che grazie alla sua proprietà di emulsionare il colesterolo in eccesso trasportato nel fegato con la bile offre anche il vantaggio di ridurre la formazione di calcoli.
Inoltre favorisce l’assimilazione delle vitamine liposolubili, tra cui la A, E e la D tutte che hanno funzioni importanti nell’organismo, dalla salute delle ossa, al rafforzamento dei capelli, alla pelle, svolgendo comunque un valido effetto antietà. L’unico effetto negativo della lecitina di soia è la reazione allergica che può provare in soggetti a ciò predisposti.
Beatrice Viola
28 aprile 2015
