ANGURIA o COCOMERO

Un frutto piacevole, rinfrescante e con pochissime calorie: è l’Anguria! Oltre ad avere un sapore dolce e piacevole contiene anche diverse proprietà rinfrescanti. Il cocomero[ o anguria è una pianta della famiglia Cucurbitacee, originariamente proveniente dall'Africa tropicale, possibile da trovare da maggio a settembre. Questo frutto è composto per il 92% di acqua e solo circa 8% di zuccheri, il suo consumo quindi contribuisce anche all’idratazione del nostro corpo, che superati i 70 anni è fondamentale, anche perché il desiderio di bere diminuisce superata una certa età.

L’Anguria contiene una sostanza chiamata la citrulina, che rende questo frutto adatto a prevenire l'ipertensione e le malattie cardiache. Secondo alcune ricerche è stato dimostrato che aiuta anche contro malattie cardiache, riduce il colesterolo e inoltre aiuta a mantenere il peso sotto controllo. Per tutti coloro che sono perenemente a dieta, è bene sapere che questo frutto è uno dei più light tra tutta la frutta di stagione per 100 grammi di anguria contengono soltanto 30 calorie. L'anguria si distingue dagli altri frutti per le proprie massicce dimensioni, che possono essere sia ovali che tonde, oltre chiaramente per il peso, che talvolta raggiunge addirittura i 20 chili, ad ogni modo, la qualità del frutto non è sempre proporzionale al peso. Il modo migliore per consumarla è fresca a fette, dentro una macedonia di frutta o pure dentro insalate insieme a pomodori, carote e ravanelli! Beatrice Viola 13 giugno 2017