Viaggio sul Canale di Borgogna a bordo di un hotel galleggiante.
Visitare il Canale di Borgogna, in Francia, a bordo di un ”hotel-peniche “ o hotel galleggiante è una buona formula che si concilia con l’età che avanza. Niente più lunghi percorsi in macchina, ma un confortevole viaggio, ad una velocità di 6 km all’ora, lungo il Canale di Borgogna, senza stress ed orari imposti. Una volta scesi a terra , due opzioni, per i più sportivi le visite si possono fare in bicicletta, mentre per i più pigri sono a disposizione dei pullmini con guida turistica. Uno degli itinerari più famosi è quello che attraversa la Côte d’Or, parliamo della “Route des Grands Crus” chiamato anche gli “Champs-Elysées” della Borgogna, un percorso di 60 kilometri, creato nel 1937, che si identifica come la più antica strada del vino francese .
I monaci vignaioli tra il ‘600 e il 1100, coniarono la parola “cru” per definire quali erano i migliori appezzamenti dove piantare nuovi vitigni. Li delimitarono con dei muri perimetrali tutt’ora esistenti. E cosi nacquero i prestigiosi “grands crus” di Clos de Vougeot, di Clos de Bèze e molti altri. La “Route des Grands Crus” attraversa 37 villaggi leggendari e due città importanti, Beaune e Digione. La città fortificata di Beaune è la capitale dei vini della Borgogna, oltre a vedere il Museo del Vino che racconta la storia delle vigne più famose al mondo, si possono fare numerose visite e degustazioni presso le prestigiose cantine dei produttori locali. Molto interessante Digione, la capitale dei duchi di Borgogna, soprannominata dal re Francesco I “la città dai 100 campanili” che vanta un doppio riconoscimento da parte dell’Unesco. Tra le cose da visitare la chiesa di Notre Dame , capolavoro gotico, che custodisce la statua della Madonna Nera e la Torre Philippe le Bon che sovrasta l’insieme dei palazzi dei Duchi di Borgogna e che ci riporta ai tempi memorabili dei Duchi di Valois. Ha un altezza di 46 metri da cui si può ammirare un panorama mozzafiato. Ma Digione è famosa anche per la cultura gastronomica, per i meravigliosi vini, per la profumata senape, salsa la cui storia risale a tempi antichi e per il “Pain d’Epices”, un dolce a base di miele e di spezie. Assolutamente da assaggiare quello dell’antica Maison Mulot & Petitjean fondata a Digione nel 1796, che ha come sede storica un magnifico palazzo, l’Hotel Catin de Richemont, costruito al 15esimo secolo, le cui facciate sono ornate da sculture che rappresentano piccoli animali. Un consiglio, entrate in questo negozio antico perfettamente restaurato e lasciatevi trascinare dal profumo inebriante del Pain d’Epices.
