Ulivi secolari, vigneti, muri a secco, chilometri e chilometri di costa sabbiosa e frastagliata e un mare incantevole. Il Salento, che occupa il tacco del nostro stivale, è tra le mete più ambite per il pubblico italiano e internazionale. Santa Maria di Leuca ne costituisce il vertice estremo e punta Ristola, nella leggenda, separa il mare Adriatico dallo Ionio. Oltre al mare, i salentini godono di una straordinaria cultura enogastronomica: la puccia, le frise, i rustici, i pasticciotti, i dolci di pasta di mandorla, olio e vino salentini sono i prodotti tipici che riscuotono maggior successo. Il Salento vanta anche una grande tradizione storico-artistica, soprattutto architettonica, con la pietra leccese che caratterizza il colore tipico dei centri antichi con le loro ville signorili, le case a corte, i castelli, le torri costiere, le masserie fortificate e i frantoi ipogei.