APERITIVO LIGHT SI PUO'

Ora che le giornate sono sempre più lunghe, siamo sempre più tentati di rientrare a casa tardi e di fermarci a prendere un aperitivo all’aria aperta magari davanti un bel tramonto o ancor meglio al mare. L’usanza dell’aperitivo tornata “di moda” da relativamente poco tempo, è un modo per rimanere fuori casa, fare due chiacchiere, condividere gli ultimi raggi di sole davanti un buon bicchiere di prosecco ed è anche un piacevole modo, per risparmiare dei soldi rispetto una cena. Ma l’altra faccia della medaglia è che dietro i nostri bellissimi cocktail si nascondo molte, moltissime calorie.

Visto il periodo, è meglio stare attente alla linea e non farci tentare da quei bellissimi buffet disposti in maniera strategica in modo da catturare la nostra attenzione. L’aperitivo consigliato secondo la nutrizionista Dott.ssa Magnanimi è un bicchiere di pomodoro che contiene solo 14 calorie ogni 100 ml, mentre per chi proprio non riesce a rinunciare a bere alcolici allora dobbiamo sapere che meglio bere un bicchiere di vino rosso che contiene circa 80 calorie a bicchiere, contro le 100 calorie della birra e le 200 e oltre calorie dei superalcolici.
Il consiglio della nutrizionista è quello di evitare i piattini, dove dentro mettiamo di tutto, che arrivano a contenere addirittura 500 kcal e invece cerchiamo di abbondare con le cruditè che oramai si trovano sempre, carote, finocchi, pomodori e sedano da intingere magari in un cucchiaio di olio.
Via libera anche alle olive, mentre dobbiamo cercare di evitare patatine fritte che sono deleterie in quanto sono ricchissime di sale e contengono moltissime calorie senza neanche saziarci. Il consiglio è quello di evitare inoltre pane, cracker, pizzette e salumi, e di optare per la frutta e la verdura. Lo strappo che possiamo fare è quello di concederci del cous cous o riso con delle verdure, sempre presente negli “ happy hour” di tendenza!

Beatrice Viola
30 giugno 2015