Lo chef stellato Niko Romito apre a Roma un nuovo locale.
Ha da poco aperto a Roma, Spazio di Niko Romito, un locale multifunzionale con un concept e una proposta gastronomica dal respiro internazionale, in linea con gli altri locali già aperti a Rivisondoli, a Roma all’interno di Eataly all’Ostiense e a Milano. Niko Romito, cuoco abruzzese autodidatta, ha conquistato tre stelle Michelin. Gestisce con la sorella Cristiana il ristorante Reale che ha da poco trasferito da Rivisondoli a Castel di Sangro, nel suggestivo ex monastero del ‘500, Casadonna. Spazio Roma è il primo progetto nato dall’incontro di Niko Romito con Italia Cibum Spa, realtà che nasce con l’obiettivo di promuovere l’enogastronomia italiana e che prevede la realizzazione, in cinque anni, di altri otto ristoranti Spazio. L’architetto Stefano Rosini, a capo dello studio Triplan, ha curato il progetto architettonico. Triplan vanta lavori di successo presso importanti clienti quali: Interpol, Volvo, Fifa, Pirelli, Leroy Merlin, X- Factor, Ministero Pari Opportunità, Roma Capitale…L’architetto Rosini ha ideato un ambiente che possa essere accogliente dal mattino alla sera. Attraverso la scelta di materiali come: il legno, l’ottone, il ferro, il cemento; di colori caldi e di luci a sospensione, ha realizzato un locale glamour e confortevole.
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