ll kiwi è una pianta di origine cinese, che ben si adatta alla coltivazione nell’Italia centrale e settentrionale, il nostro Paese occupa il primo posto tra i produttori dopo la Cina e davanti la Nuova Zelanda. Alimento preferito da grandi e piccini, il kiwi è dunque un frutto trasversale ed ha tantissime proprietà benefiche, non è però ben tollerato da tutte le persone e alcuni lamentano reazioni allergiche a seguito della sua ingestione.

Con la festività di Natale, le nostre case si saranno riempite di cioccolata, per fortuna arrivano notizie positive che potranno far diminuire i nostri sensi di colpa. Recentemente si è scoperto innanzitutto che la cioccolata è un ottimo anti depressivo naturale grazie a tutti i suoi componenti naturali, che inducono le sensazioni di piacere e di benessere: la serotonina, il cosiddetto “ormone della felicità” e l’endorfina, efficace nell’inibizione del dolore. In particolare in un recente studio pubblicato sulla rivista Appetite, gli studiosi hanno analizzato e testato la dieta, i fattori di rischio cardiovascolare e le funzioni cognitive di 968 persone di età compresa tra 23 e 98 anni.

 L’arrivo del nuovo anno porta con sè nuovi e buoni propositi, si inizia spinti da una buona dose di volontà e determinazione ma poi in pochi riescono a portarli a termine. Le statistiche raccontano che a gennaio una persona su tre si promette di migliorare la qualità della vita in qualche modo, i più comuni sono smettere di fumare, mettersi a dieta, iniziare attività fisica, ma poi solo il 75% resta fedele per circa una settimana, la metà invece continua a seguire i buoni propositi per circa 6 mesi. Cavalchiamo l’onda positiva del nuovo anno e cerchiamo di porci obiettivi, per il quale vale davvero la pena di impegnarsi.

Depurare il nostro corpo con frequenza è necessario per mantenerlo in salute e preservarlo da futuri “acciacchi”. La regola base è quella di bere molta acqua e combinarla con alimenti freschi che rappresentano dei drenanti naturali. Tra questi il Finocchio è uno dei migliori per eliminare i liquidi in eccesso, sia al naturale che sotto forma di infusi, perché è composto al 90% di acqua e dal 3% di fibre. Per questo mangiarlo ha un effetto ri-mineralizzante e rinforzante! A questo fine, un piatto gustoso è l'eccezionale insalata di arance, finocchi e olive nere, approfittiamo dell'inverno per mangiarne tanti, ma non limitiamoci a cucinarli al forno, gratinati mangiamone qualcuno crudo, perché ci aiuterà a depurare e drenare!

Secondo alcune recenti ricerche effettuate negli Stati Uniti, i mirtilli, sarebbero dotati di un enorme quantitativo di sostanze antiossidanti, in grado quindi di prevenire patologie cardiovascolari, proteggere dai tumori e addirittura ritardare il naturale processo d’invecchiamento. Dunque hanno un duplice scopo: da una parte rappresentano una fonte di alimento, dall’altra vengono utilizzate come medicamento.