Secondo alcune recenti ricerche effettuate negli Stati Uniti, i mirtilli, sarebbero dotati di un enorme quantitativo di sostanze antiossidanti, in grado quindi di prevenire patologie cardiovascolari, proteggere dai tumori e addirittura ritardare il naturale processo d’invecchiamento. Dunque hanno un duplice scopo: da una parte rappresentano una fonte di alimento, dall’altra vengono utilizzate come medicamento. Inoltre è stato recentemente dimostrato che riducono l’ipertensione, secondo la nutrizionista Sarah Johnson della Florida University ha verificato che su 48 donne l’effetto dei mirtilli sull’ipertensione. Il suo studio e stato basato appunto su 48 donne a cui veniva dato una dose di mirtilli, alla fine del periodo chi aveva ricevuto i mirtilli aveva avuto un calo della pressione arteriosa massima del 5,1 per cento e della minima del 6,3 per cento.

Sicuramente non farà piacere a coloro che ci stanno intorno, ma fa benissimo al cuore. L’aglio, le sue proprietà antisettiche erano note sin dal Medioevo, secondo una recente scoperta, pubblicato sul Journal of Nutrion, è un vero toccasana per ripulire le pareti delle arterie rallenta la progressione dell’aterosclerosi e sottoforma di estratto secco può invertire l’accumulo di queste placche nelle arterie aiutando cosi a prevenire infarti e ictus. Lo studio condotto in America presso il Los Angeles Biomedical research Institute, ha coinvolto circa 55 persone di età compresa tra i 40 e i 75 anni affette da fattori di rischio cardiaco, dopo un anno coloro che avevano assunto l’estratto d’aglio avevano rallentato l’accumulo totale nelle arterie di circa 80%.

In questo periodo, troviamo nei nostri supermercati i datteri. La palma da datteri, Phoenix Dactyliferam, è tipico dell' Africa mediterranea, Israele e di paesi dell'Asia occidentale, si tratta di un albero che può vivere anche fino a ben trecento anni e che, oggi, può essere coltivato nelle aree più calde della zona mediterranea.

Ormai siamo in pieno autunno. L’autunno è considerato anche “il tempo delle mele” si raccolgono generalmente verso fine agosto, principalmente nel nord Italia precisamente, nelle valli alpine del Trentino, dell’Alto Adige, nel Veneto, Friuli, Lombardia e nel Piemonte. E’ un frutto antichissimo appartenente alla famiglia delle Rosacee, uno di quei pochi che ha la peculiarità di essere consumato durante tutto l’anno, può sembrare strano ma le mele conservate in frigorifero o in atmosfere modificate sono il frutto “destagionalizzato” per eccellenza, si può trovare al mercato/supermercato tutto l’anno.

Sono drenanti, depurative e antinfiammatorie, appiattiscono la pancia e aiutano a controllare il senso della fame, sono le arance. I nutrizionisti concordano tutti nel sottolineare come questo frutto è un'ottima fonte di antiossidanti, che oltre a essere in grado di contrastare l'invecchiamento cellulare causato dai radicali liberi, aiuta a rendere più forte il sistema immunitario e più attivo il metabolismo, bere succo d’arancia o mangiare il frutto, può essere utile per prevenire o, almeno, ritardare molti problemi che colpiscono con il passare degli anni l’organismo di tutte le persone. Sono le più note e le più diffuse tra tutti gli agrumi, si trovano con molta facilità dai primi giorni di novembre fino a primavera inoltrata, questa è la stagione ideale per consumare le arance che inoltre hanno pochissime calorie circa 40kcal per 100gr.