NOCI, MANDORLE, NOCCIOLE...
La frutta secca, gettonatissima in questo periodo, fa bene, naturalmente non bisogna esagerare, perché la frutta essiccata ha anche una maggiore concentrazione di zuccheri, però, nelle giuste dosi, può contribuire al nostro benessere. La disidratazione dei cibi permette infatti di concentrarne le sostanze nutritive, ottenendo, a parità di peso, un prodotto particolarmente ricco in nutrienti e quindi molto energetico. Proprio per queste caratteristiche è indicato prima di fare sport ma anche nella dieta dei vegetariani.







