L’Oasi di Ninfa a Cisterna di Latina, a pochi chilometri da Roma, è un capolavoro dell’arte del paesaggio. l suo nome prelude immediatamente all’atmosfera magica del luogo: il giardino romantico più bello del mondo, come le definiscono i più importanti giornali inglesi o americani. Storia e natura convivono in questa magica città-giardino medievale. Il giardino di Ninfa è infatti progettato sulle rovine dell’omonimo borgo medievale intitolato alle Naiadi, divinità delle sorgenti.

Giugno è uno dei mesi più divertenti per visitare Firenze. Il giorno di San Giovanni, patrono della città, si disputa la finale del “Calcio in costume”, seguita dai fuochi di artifizio che illuminano tutta la città. Il calcio in costume è un gioco antichissimo le cui prime regole furono scritte dal conte Giovanni De’ Bardi nel 1580. La partita è una combinazione fra un match di calcio e rugby. La palla è una vescica di animale, gonfiata e cucita a spicchi. Le quattro squadre dei quattro quartieri storici fiorentini si sfidano giocando prima, le due semifinali e, le due rimaste, giocheranno la finale in Piazza S. Croce.

Dopo anni passati al mare o meglio al sole che ho sempre considerato un grande alleato del mio buon umore, anche io come tanti ho cominciato ad amare la campagna dove, oltre all'orto, mi occupo dei fiori. Anzi dovrei dire delle rose perché qui da noi si produce il vino è in cima ad ogni filare c'è una pianta di rose. Questa pianta così generosa che nemmeno richiede di essere annaffiata, è così sensibile che viene messa in cima ad ogni filare per segnalare l'arrivo di malattie per le viti. E così per arrivare a casa nostra si passa in mezzo a dei bellissimi cespugli di rose rosse rifiorenti che curo con grande amore.

“La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano, della scoperta di una nuova stella” (A. Brillant Savarin). Il “piacentino” o “ piangentino” ennese è un formaggio siciliano storico che ha un ingrediente che mai si trova nel formaggio: “lo zafferano”. La leggenda racconta che, intorno al 1090, Ruggero il Normanno chiedesse ai casari siciliani di preparare un formaggio che potesse combattere la terribile depressione della Regina. Adelasia del Monferrato, terza moglie di Ruggero 1 il Normanno, giunse a Messina in pompa magna, su navi da cui sbarcarono la dote e una corte cospicua di conterranei piemontesi.

Tutto è cominciato da una battuta feroce del soprano Audrey Midway al marito John Christie, nel 1934. Audrey era annoiata, dopo sposata non cantava più. Il marito, che possedeva una bellissima tenuta a Glyndbourne, vicino a Brighton, voleva farne una teatro, ma non un teatro dell’Opera come voleva Audrey. Audrey, che detestava Wagner gli gridò: “Se trasformi questa casa in una piccola Beyreuth, me ne vado!”. Il marito, innamorato, fece quindi della loro casa un teatro dell’Opera dove si producevano esclusivamente opere di Mozart e cosi Audrey poteva cantare.