Sono uscite sui giornali due notizie importanti sulla prevenzione di malattie molto diffuse tra gli over  65 come il diabete e l’infarto. Secondo l’ultimo rapporto Istat disponibile, la diffusione del diabete aumenta con il crescere dell’età: “Oltre i 75 anni almeno una persona su cinque ne è affetta e, su 100 diabetici, 80 hanno più di 65 anni e 40 più di 75”. Il rapporto aggiunge che il diabete è più diffuso nelle classi più svantaggiate laddove i fattori di rischio, quali obesità e inattività fisica, sono più comuni e che valori superiori alla media vengono registrati nel Sud d’Italia.

E’ arrivato settembre e la fine dell’estate ci regala un frutto particolarmente amato, l’uva che segna il passaggio dall’estate all’autunno, maturata sotto il caldo sole estivo è infatti il momento per poterla gustare. Questo frutto è davvero prezioso, contiene infatti tantissime sostanze utili e benefiche per il nostro organismo: grandi quantità d'acqua, vitamine A, B, C e calcio, magnesio, potassio, ferro, sodio, antiossidanti come flavonoidi e polifenoli, utili anche a diminuire il colesterolo.

Meglio di qualsiasi allenamento, l’acqua e l’ambiente marino, possono rimetterci in forma in breve tempo. Sarà per l’ossigeno che respiriamo, sarà per il peeling naturale che esercita il sale quando nuotiamo, sarà per l’abbronzatura, sta di fatto che al mare si diventa tutti più belli. E’ scientificamente provato dagli ultimi dati dell’Organizzazione della Sanità che i minerali sciolti nell’acqua, come iodio, potassio e fluoro passano sotto forma di ioni e lentamente entrano nel circolo sanguigno migliorando alcuni processi fisiologici. La salinità svolge una forte azione antibatterica, disinfettante e fortemente drenante, e ci aiuta a combattere gonfiori e ritenzione idrica grazie all’osmosi favorendo il drenaggio dei liquidi.

Il sale è da sempre stato usato in cucina per condire ed insaporire gli alimenti, ma sempre più spesso sentiamo raccomandazioni sul suo uso ed abuso e per questa ragione sugli scaffali dei supermercati i diversi tipi si sono rapidamente moltiplicati. Andiamo a scoprire le qualità e quali scegliere, analizzando il sale rosa dell’Himalaya, il sale della Camergue, il sale delle Hawaii e il sale nero di Cipro. Questi quattro tipi non si distinguono solamente per gusto, colore e consistenza, ma anche per alcune differenze nel contenuto di sodio e minerali. Le impurità, comprese le tracce di minerali, possono influenzare sia il colore che il sapore del sale.

I media sono pieni di consigli per alleviare gli effetti del grande caldo estivo e si rivolgono soprattutto agli over 65. Ma qual è il motivo per cui gli anziani soffrono di più il caldo? Lo abbiamo chiesto al Prof. Dario Manfellotto , Primario di Medicina Interna dell’Ospedale Fatebenefratelli, Isola Tiberina di Roma. “Tutti soffrono il caldo, ma il problema vero è la capacità individuale di reagire agli effetti delle temperature elevate. Se un anziano è in buone condizioni di salute, il caldo diventa un fastidio e non un problema; una persona malata che prende molti farmaci o che soffre di una malattia, come per esempio il diabete mellito che attenua le risposte neurovegetative, può andare invece incontro a una serie di criticità anche importanti. Nell’anziano, soprattutto se malato, la capacità di avvertire la sete diventa fragile e tardiva.